Focacce e altri lievitati, babà, savarin
DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.
I formati da 2 e 5 Kg. di questo prodotto sono disponibili solo nel periodo Pasquale.
CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani teneri nazionali ed europei, OGM free.LAVORAZIONE
• Buon assorbimento.
• Permette di ottenere prodotti finiti con alveolatura regolare e fine.
• Supporta lunghe fermentazioni.
• Da utilizzare per la preparazione di impasti diretti impiegando lievito madre oppure lievito misto (lievito madre e lievito di birra).
