DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero tipo “0”, soia tostata 14%, crusca tostata di grano tenero, destrosio, pasta acida di frumento essiccata, sale, malto, glutine, agente di trattamento della farina (acido L-ascorbico E300).
LAVORAZIONE
Soia gritz è un preparato da impiegarsi per la preparazione di pane alla soia. La sua formulazione è stata studiata in modo tale da ottenere un pane leggero, saporito, dalla crosta croccante e dorata.
Adatto alla preparazione di impasti diretti a breve lievitazione.
