Mix per gnocchi artigianali di patate, morbidi, saporiti e di buona consistenza
DESCRIZIONE PRODOTTO
Fiocchi di patate 65%, amidi, farina di frumento, sale, tuorlo d’uovo in polvere, latte scremato in polvere, conservanti (acido sorbico E200, sodio metabisolfito E223), antiossidanti (ascorbile palmitato E304i),
emulsionanti (sodio pirofosfato acido E450, monogliceridi degli acidi grassi E471), correttore di acidità (acido citrico E330), aromi naturali.
LAVORAZIONE
• Lavorazione a freddo.
• La formulazione è stata studiata in modo da ottenere in breve tempo gnocchi di elevata qualità, morbidi e saporiti.
• Miscela ricca di fiocchi di patate di prima scelta adatta a produzioni manuali di pasta fresca.
