INGREDIENTI
- 500 g Fruttarine®al limone
- 500 g Uova
- 20 g Olio
- 30 g Baking
- 140 g Birra non filtrata
- 5 g Sale
- 5 Pere Nashi
PREPARAZIONE
Mescolare insieme tutti gli ingredienti e riporre in frigorifero. Tagliare le pere Nashi a rondelle ed eliminare il torsolo. Passare le rondelle nella pastella e tuffare nell'olio a 180 °C per 2\3 minuti. Spolverare con zucchero a velo e un pizzico di cannella.
Ricetta del Pastry Chef M. Zucchini