Mix per gnocchi artigianali di patate, consistenti e tenaci
DESCRIZIONE PRODOTTO
Fiocchi di patate 60%, amidi, farina di frumento, sale, tuorlo d’uovo in polvere, latte scremato in polvere, conservanti (acido sorbico E200, sodio metabisolfito E223), antiossidanti (ascorbile palmitato E304i), emulsionanti (sodio pirofosfato acido E450, monogliceridi degli acidi grassi E471), correttore di acidità (acido citrico E330), aromi naturali.
LAVORAZIONE
• Lavorazione a freddo.
• La formulazione è stata studiata in modo da ottenere gnocchi tenaci e consistenti, ottimali per la preparazione di grandi quantità di prodotto in cui sono impiegati sistemi automatici.
• Adatti anche al congelamento.
