Pasticceria
DESCRIZIONE PRODOTTO
Perfetta per la piccola pasticceria e per prodotti che non richiedano lunghe lievitazioni quali ad esempio plumcake e bigné.
La perfetta alleata per preparazioni che non necessitino di grande forza se usata da sola ed indispensabile per la creazione di miscele con le altre farine della linea Le Farine di Leonardo®.
Gli utilizzi a cui si presta Tenerum® sono molteplici e non legati solamente all’ambito della pasticceria.
CEREALI IMPIEGATI
100% Grani ItalianiLAVORAZIONE
Si presta alla preparazione di impasti diretti, per ottenere biscotti, frolle e pan di spagna.
