INGREDIENTI

Banane molto mature: 2
Zucchero di canna: 125 gr
Bacca di vaniglia: 1
Uova medie: 2
Olio di semi di girasole: 55 gr
Fruttarine® alla banana: 160 gr
Integrum®: 20 gr
Lievito per dolci: 12 gr
Gherigli di noce: 60 gr

PREPARAZIONE

• Imburrare e infarinare uno stampo da 22cm
• In una ciotola schiacciare bene le banane con una forchetta
• Aggiungere zucchero di canna e le uova e sbattere il tutto
• Aggiungere l’olio, la vaniglia e mescolare
• Alla fine aggiungere le polveri
• Incorporare i gherigli di noce
• Versare nello stampo e cuocere a 175° forno ventilato per 40 minuti
• Decorare a piacimento

Ricetta del pastry Chef Mattia Albertin