INGREDIENTI

• 1000 g Fruttarine® all’Arancia 
• 180 g Zucchero a velo 
• 160 g Burro 
• 280 g Uova 
• 20 g Liquore alla vaniglia 
• 4 g Sale 

PREPARAZIONE

Impastare tutti gli ingredienti ottenendo un impasto omogeneo e liscio, lasciarlo riposare per almeno un’ora in frigorifero. Stendere l'impasto sottilissimo, tagliare dei quadrati e friggere in olio a 180° per pochi istanti, attenzione poichè le Fruttarine® tendono ad imbrunire in fretta. Quando fredde spolverare con zucchero al velo vanigliato.

Ricetta del Pastry Chef M. Zucchini

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