Tagliatelle al nero di seppia

Tagliatelle al nero di seppia


INGREDIENTI

  • Semola extra 100 g
  • Uova 1 pz
  • Nero di Seppia 10 pz
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Mettere la farina a fontana le uova al centro e mescolare con le mani, aggiungere il nero di seppia fino e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio e consistente.

Lasciar riposare l’impasto, coperto con dalla pellicola trasparente per circa mezz’ora. Tirare la sfoglia e fare le tagliatelle.

Cucinare la pasta, scolarla e condire a piacere.


I prodotti MOLINO BERTOLO impiegati nella ricetta