Pane casereccio

Pane casereccio


INGREDIENTI

Farina Pietra del Piave® "Pane e Lievitati" 1000 g
Acqua 650 g
Lievito 20/30 g
Sale 20 g
Malto 5/10 g

PREPARAZIONE

Impastare tutti gli ingredienti assieme, distanziando il sale fino a formare un impasto elastico.

Far riposare per 20 minuti e dividere la massa in quattro parti formando a piacimento.

Lasciar lievitare per 30/40 minuti e infornare a 200°C per 25/30 minuti a seconda della pezzatura.


I prodotti MOLINO BERTOLO impiegati nella ricetta