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linea Pizzeria

Viola

Farina di grano tenero tipo "00"

Pizze croccanti e pizze al piatto
DESCRIZIONE PRODOTTO

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità.
Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.


CEREALI IMPIEGATI
Miscela di grani teneri nazionali ed europei, OGM free.
LAVORAZIONE

• Indicata per la preparazione di impasti con metodo semidiretto e di impasti con metodo indiretto. Per entrambe le tipologie di impasti, si consiglia la maturazione delle palline in frigo a 2-4°C per almeno 24-48 ore.
• Farina equilibrata con buon assorbimento e ottima estensibilità dell’impasto.


FORMATI DISPONIBILI
1 kg.
2 kg.
5 kg.
25 kg.

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