DESCRIZIONE PRODOTTO
Farina di grano tenero tipo "0", farina di mais, farina di segale, fiocchi di avena, pasta
acida di frumento essiccata, malto, agente di trattamento della farina (acido L ascorbico E300).
LAVORAZIONE
Mix pensato per un pane stampato molto morbido e fragrante, dalla crosta sottile e dorata.
Si presta alla realizzazione di impasti diretti a corta lievitazione.