La Pietra del Piave® Pane e Lievitati
  • 1 kg

Ideale per Pane e Lievitati.

Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità. Conforme alla legislazione italiana vigente ed in particolare alla legge 04/07/1967 n. 580 e smi.

descrizione prodotto
Cereali impiegati

Miscela di grani teneri nazionali e/o europei, OGM free.

Lavorazione
  • La Pietra del Piave® per Pane e Lievitati è un prodotto molto versatile, perfetto per la realizzazione di diverse tipologie di impasti, impiegando sia un metodo diretto che indiretto.
  • Si possono ottenere pani dalla crosta dorata e dall’alveolatura regolare, pizze croccanti e digeribili e prodotti di pasticceria ben sviluppati e soffici.
  • Ottimi risultati se utilizzata con il lievito madre

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